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果汁原料--鮮榨果汁知識百科 如何制作鮮榨果汁
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果汁原料--鮮榨果汁知識百科 如何制作鮮榨果汁

發布日期:2017-03-22 作者: 點擊:

果汁原料

時下,在家自制鮮榨果汁,已經成為了一種健康風尚,一種養生方式,甚至成了衡量一個人生活得夠不夠精致和環保的重要標準。鮮榨果汁營養豐富,無添加劑,保留了水果的原有口感和營養,可謂是益處多多。那鮮榨果汁有哪些做法呢?本期專題就來介紹鮮榨果汁的營養搭配。

常喝果蔬汁的好處

營養易吸收:用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質,且更易被人體吸收。這些物質還會分解和排除體內的毒素。所以堅持2—3天后你會發現渾濁的小便會變得清澈。

酶成分:酶負責食物的消化和吸收,還能將食物轉化成身體組織,它是產生能量的重要來源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老:富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力,能夠有效地清除自由基,提高機體抗氧化的潛力。如能堅持每天飲用果蔬汁,則可幫助人體有效地預防過早衰老、心臟病、癌癥等疾病。

清潔腸胃:飲用果蔬汁的話,果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉,所以對解決便秘,促進大腸活動,預防常見病都有效果

如何辨別鮮榨果汁和勾兌果汁

看泡沫:泡沫持久的果汁是鮮榨的,泡沫很快消失的很可能就是調制的。

聞氣味:鮮榨果汁會發出淡淡的清香味,但調制的果汁香味往往會很濃郁。

看顏色:鮮榨果汁很容易被氧化,顏色很快會變成褐色,而調制的果汁顏色卻不容易變,看上去一直都很鮮艷。

嘗一下:鮮榨果汁的口感不是特別甜,反而有一點點酸味或苦味,調制的果汁口感往往都比較甜。

15款鮮榨果蔬汁配方及做法

減肥瘦身

1、清熱果汁

原料:柚子、橘子各1個,檸檬汁15毫升,蜂蜜1大匙,冷開水適量。

做法:1.將柚子、橘子分別去皮,分成小瓣,再去除白膜及果核備用;2.悔柚子、橘子放入果汁機中,加入冷開水、檸檬汁、蜂蜜攪勻即可。

2、白青果汁

原料:獼猴桃3個,蘋果1個,薄荷葉3片。

做法:1。將獼猴桃洗凈、去皮,切成小塊備用;2、將蘋果洗凈,去皮及核,切塊待用;3、將獼猴桃、蘋果放入果汁機中,加入薄荷葉攪打成汁,即可倒入杯中。

3、三果香汁

原料:橘子2個,香蕉1根,檸檬汁20毫升,冷開水、冰塊各適量。

做法:1。將橘子去皮及核,分成小瓣,再除去白膜備用;2。將香蕉去皮,切成小塊待用;3、將橘子、香蕉放入果汁機中,加入冷開水、檸檬汁、冰塊攪打均勻。即可倒入杯中。 排毒養顏

1、番茄檸檬汁

原料:番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。

缅甸和天下国际做法:將去皮的番茄切成塊狀,放入攪拌機中,再加進蜂蜜,與冷水一起攪拌,最后加上檸檬汁和冰塊即可。

功效:美白、預防色斑、清熱解毒

2、芒果蘆薈優酪乳

原料:芒果1顆、蘆薈1片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。

做法:1。芒果去皮、去核,果肉備用;2。蘆薈撕去表皮,將透明果肉放入果汁機中,加入芒果、優酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。

功效:美膚、消炎、改善痘痘,防止皮膚粗糙干澀。

3、胡蘿卜美顏汁

原料:胡蘿卜、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。

做法:因為單獨用胡蘿卜榨汁很難吃,所以可以加橙一起攪拌。之后加入適量的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

功效:美白健膚、使膚色紅潤。

4、白菜汁

原料:白菜200g,胡蘿卜50g,蘋果50g。

做法:先將白菜切碎,胡蘿卜,蘋果分別榨成汁,早晚各喝一杯。排毒又養顏,還可增強人體的白細胞的殺菌力。

功效:排毒、清理自由基 健康養生

1、芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬

原料:芹菜,萵苣,菠蘿,蘋果,檸檬,蜂蜜少許

功效:預防雀斑、日曬、皮膚粗糙、安定神經

2、橙子+胡蘿卜

原料:橙子,胡蘿卜。蜂蜜少許

功能:美容除斑、降低膽固醇、適合體力不足、消化不良者

3、獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+檸檬

原料:獼猴桃。胡蘿卜。蘋果,檸檬,蜂蜜少許

功能:供給腦部及神經活力、預防貧血、幫助毛發發育

4、西瓜+黃瓜+檸檬

缅甸和天下国际原料:西瓜,黃瓜,檸檬,蜂蜜少許

功能:利尿解熱、凈血、調節身體機能。

5、蓮藕+西瓜

原料:蓮藕,西瓜,檸檬少許

功效:防止舌咽干燥、干咳、皮膚干燥、毛發干枯美容豐胸

1、懷山蘋果汁

缅甸和天下国际原料:懷山粉15克,蘋果1個,鮮奶250毫升。

缅甸和天下国际做法:蘋果去皮切一小塊一小塊的,再將懷山粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可。PS:可依個人喜好斟酌加糖與白開水。

2、牛奶木瓜果汁

原料:木瓜150克,牛奶200毫升,冰淇淋(香草味),白糖1小匙。

做法:首先將木瓜去皮、切成塊狀。放入果汁機中加入200毫升鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。

3、草莓牛奶汁

原料:草莓90克,牛奶250毫升,蜂蜜。

缅甸和天下国际做法:首先將草莓洗干凈,去蒂后對切開。然后將草莓、牛奶、蜂蜜放入榨汁機中,攪拌均勻,倒入杯中即可飲用

鮮榨果汁七大注意

1.選擇新鮮蔬果

新鮮的蔬果營養價值高,一旦放置時間久了,維他命的含量逐日減少,甚至完全破壞。2.徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營養成分,盡可能保留外皮食用,但要注意清洗干凈,以免喝到殘留的蟲卵、農藥。3.做好立即飲用

果菜汁放置太久,因接觸空氣,維他命會受損,營養價值變低。4.早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁,成為一天的精力來源,所以營養價值最高,避免晚上睡覺前喝,會增加腎臟的負擔,反而對身體有害。5.要逐口慢慢喝

果菜汁雖是液體,也要一口一口慢慢喝下,這樣才容易在體內完全吸收。若纖維過多,還可用過濾器濾掉一些。6.不要加糖

因為糖分解時,會消耗很多的維他命B1及B2。如果果汁不可口,可以加些蜂蜜;若口味太濃,可以加礦泉水稀釋。7。采用多種蔬果

各色蔬果都要吃,兼顧維他命C、E、A和B,敢于嘗試新口味,不妨從食譜中自己變化,不要只吃一兩種蔬果。

鮮榨果汁保存方法

在剛榨出來的時候,果汁保存了水果中的主要養分,但其中的維生素化學性質不穩定,會漸漸地分解,失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失,或者轉變為活性較弱的形式。所以鮮榨汁最好不要存放。

如果沒有經過燙煮,榨汁之后應當馬上喝,不可以存放。可以說,每一分鐘,維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經過燙煮再打汁,酶已經被滅活,那么在冰箱里密閉暫存一天應當是可以的。要盡量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變色。


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