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奶茶加盟兩大弊端讓店面消亡更快
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奶茶加盟兩大弊端讓店面消亡更快

發布日期:2017-09-14 作者: 點擊:

現代人不缺錢,現代人追求的是一種生活的態度,為什么現在人寧愿喝幾十塊錢一杯的星巴克?也不愿意喝街邊上幾塊錢一杯的奶茶加盟?你把價位定的越低,以為會吸引更多的客人嗎?你是否還在考慮消費者的消費水平?就像喝星巴克一樣追求的是高品質的生活。

  低階階段的奶茶,加盟店很多,真正留在顧客印象中的品牌卻很少。誰還能記起10年、20年前喝過的奶茶的店名?實際上它們中也不乏曾經很火爆者。如創建于2003年的街客,在全國的加盟連鎖店達1200多家之多。在上海,街客也曾風靡一時,最高峰時店面達到220多家。

  但現在到網絡平臺去搜索,只剩下屈指可數的門店被收錄。早在2011年,就有一位顧客留下了這樣的點評:曾幾何時,街客很火的,現在沒落了。但是還是有那么幾家堅挺的開著……

  兩大弊端,讓傳統奶茶店快速消亡

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  同樣遭遇的不止一個街客,同樣曾經風靡滬上的茶風暴也遭到了同樣的命運。茶風暴最高時全國開出1000多家店(含加盟店),僅上海就有150多家店。不過現在再到網絡生活平臺去搜索,上海門店只有不到20家收錄在內,但是,其中只有3家門店處于營業狀態中,其余均處于“歇業/關閉”狀態中。究傳統奶茶衰敗原因,不外乎以下兩點:

  奶茶里雖有一個茶字,但并不給人以茶的高貴感,顧客對奶茶店總有一種“檔次不高”的感覺,再加上很多店面很小,一般都是外帶,坐位很少或根本沒有。這種快餐式的特征影響了在大眾心目中所代表的階層。伴隨著消費升級,顧客拋棄傳統的這種“檔次不高”的奶茶也是情理之中的事。

  奶茶雖然有個“奶”字,但實際上,從前的奶茶,無奶才是行業公開的秘密。顧名思義,正常的奶茶用茶葉包和鮮奶煮出來,但很多店面是不會這么做的,他們制作一杯奶茶很省事,奶茶粉/奶精加水、搖晃、裝杯,1分多鐘就制作完成,和自己在家沖包速溶咖啡或買盒裝奶茶區別不大。

  奶茶加盟在運作模式上就加盟本身也存在者很多不可控的高危因素。所以各位奶茶加盟者在選擇奶茶加盟時,一定要選擇靠譜的奶茶加盟品牌,這是你是否能夠成功創業賺錢最基本的要素。


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