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果汁飲品店加盟:市場調研
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果汁飲品店加盟:市場調研

發布日期:2017-09-30 作者: 點擊:

       飲品種類及行業發展趨勢

飲品種類

目前飲品商場上的主要產品一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。在這里我們重點介紹一下不含酒精飲料分類; 

碳酸類飲料:是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因; 果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等;

功能飲料:含各種營養要素的飲品,滿足人體特殊需求或營養素的成分和含量能適應運特殊人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。如植物蛋白飲料、運動飲料等;茶類飲料:大家熟悉得不能再熟悉了。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶、菊皇茶飲料等系列產品。乳飲料:常喝的牛奶、酸奶等。

 

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行業發展趨勢

飲品行業是一個古老的行業,這個行業源自人們對生活更高的最求。如同美食一樣,飲品也是人們對生命基本元素——水的一種升華。在古代中國,茶館就是飲品行業的樸素代表。 

而在現代的中國,飲品行業雖然發展多年,但在社會經濟中仍屬于資產規模較小,全國性品牌相對較弱,市場集中度相對較低,競爭性不強的行業。但同時它也是一個發展速度快,單位經濟體生命力強的行業。而隨著消費者對食品健康認識的提高,對飲品的要求也越來越高。為適應這些變化,飲品行業也將出現一些新的變化趨勢:1、產品種類多樣2、消費訴求自然健康;3、行業更加透明自律;4、市場更加成熟理性;綜合來看,飲品市場的走向會更加樂觀,且未來幾年仍屬于高速發展時期,同時也是形成全國性強勢品牌的關鍵時期。 


 

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因素分析

一、選址分析:具體確定店鋪地址時需要注意以下情況:1.客流量的大小;2.附近飲品店的數量;3.競爭對手的經營狀況;4.周圍交通情況;5.地理環境因素。這里向大家推薦幾處選址類型:1、繁華的商業街。這樣的位置客流量特別的大,客戶源集中,只要店面的飲品質量好、服務好,閑狹時間客戶是很高興光顧的,人們逛街累了可以到該店休息一下,隨即點上同份可口的飲品,運作一段時間后,老顧客就會頻頻光顧,同時招來更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后,就不用愁以后的滾滾財源了。2、大型社區的入口處。現在的大型社區已逐步完善,成為單獨的社會生活區域,各種功能十分齊全,像小區下面的網吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經營方式先進的飲品店,人們茶余飯后也會頻頻光盤,效益一般相當不錯。3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務功能轉向社會以后,大專院校附近已成為商業網點集中地區。而在此處開辦一家新型飲品店,消費群體主要也是來源于這些年青人,必然會帶來不凡的業績。4、人口流動的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會選擇來這里坐坐,不但可以休息,還可以等車。尤其是在夏天,這些客戶資源將會為我們創造多少利潤啊! 

二、定價分析。1、竟爭因素:周圍存在飲品店就要考慮到同行的竟爭因素。2、季節因素:隨著季節的變化,要考慮到原材料的價格波動;3、銷售因素:產品暢銷和市場需求;4、顧客服務因素:店內為顧客提供超值服務(如空調等);

店面裝修。店面的外觀特征,常常是人們識別區分店鋪的標習,具有外觀美的飲品店會給消費者具有特殊的吸引力,有很多消費者光顧本站是沖著店鋪的環境和服務來消費的,而店鋪的外觀則是本店環境的一個重要組成部分,其設計得如何直接影響著顧客的入店率。所以,在設計店面外觀時主要注意以正點幾方面:1、與品牌定位統一的原則;2、別具特色且突出行業特點的原則;3、與周圍環境相協調具有因店制宜、節儉的原則。

 

果汁飲品店加盟:文章來自網絡)

本文網址:http://www.freeolu.com/news/398.html

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