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咖啡奶茶果汁加盟分析咖啡用糖

發布日期:2018-11-10 作者:admin 點擊:

  一杯黑咖啡,搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中,綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是常見的幾類。那么,接下來咖啡奶茶果汁加盟就來分析咖啡用糖。

  綿白糖:無雜質,味道純凈,甜度偏低,易于溶解。

  方糖:由綿白糖制作而成,溶解效率比綿白糖略低,但質感強,適宜調配風味。

 

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缅甸和天下国际     白砂糖:不易溶解,溫潤,容易結塊。

  冰糖:是白砂糖的結晶再制品,味道較為純凈,這既是優點也是缺點 —— 有人認為冰糖的滋味豐富度不足。但是按照中醫觀點,冰糖性平,入肺、脾經,有補中益氣、和胃潤肺、潤肺止咳等功效,對于咖啡恰是很好的補益。

  黃糖:又叫粗糖或黃砂糖,是以甘蔗為原料的制品,溶解度較低。黃糖不僅顏色較深(熬煮制作的時間越長顏色越深),更具有一定的焦糖味。黃糖甜度很高,醇度也高,因其所含物質豐富,在甜味之外具有與眾不同的獨特風味。有些咖啡愛好者樂此不疲去琢磨哪些特定口味的咖啡適合搭配黃糖。


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